آشپزی اسلامی

آشپزی نوین بر اساس اصول طب اسلامی

آشپزی اسلامی

آشپزی نوین بر اساس اصول طب اسلامی

آشپزی اسلامی

🔹غذاها و آشپزی بر اساس مواد غذایی وارد شده در روایات اهل بیت (ع) بر مبنای اصول طب اسلامی🔹

۱ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «خرمای عجوه» ثبت شده است

۰۵
بهمن

غذای زن باردار،خرما در روایات،غذای زن زائو در روایات،بهترین غذا برای زن بارداری،تغذیه بارداری،خرما در بارداری،خرما برای زن باردار،خرمای عجوه،عجوه،آشپزی اسلامی،تغذیه اسلامی،ماجرای تولد مسیح،



بهترین خوراکی در دوران بارداری و زایمان

🔸داستان حضرت مریم سلام الله علیها 🔸


⚜️ واذْکُرْ فِی الْکِتَابِ مَرْیَمَ إِذِ انْتَبَذَتْ مِنْ أَهْلِهَا مَکَانًا شَرْقِیًّا ﴿١٦﴾ فَاتَّخَذَتْ مِنْ دُونِهِمْ حِجَابًا فَأَرْسَلْنَا إِلَیْهَا رُوحَنَا فَتَمَثَّلَ لَهَا بَشَرًا سَوِیًّا ﴿١٧﴾ قَالَتْ إِنِّی أَعُوذُ بِالرَّحْمَنِ مِنْکَ إِنْ کُنْتَ تَقِیًّا ﴿١٨﴾ قَالَ إِنَّمَا أَنَا رَسُولُ رَبِّکِ لأهَبَ لَکِ غُلامًا زَکِیًّا ﴿١٩﴾ قَالَتْ أَنَّى یَکُونُ لِی غُلامٌ وَلَمْ یَمْسَسْنِی بَشَرٌ وَلَمْ أَکُ بَغِیًّا ﴿٢٠﴾ قَالَ کَذَلِکِ قَالَ رَبُّکِ هُوَ عَلَیَّ هَیِّنٌ وَلِنَجْعَلَهُ آیَةً لِلنَّاسِ وَرَحْمَةً مِنَّا وَکَانَ أَمْرًا مَقْضِیًّا ﴿٢١﴾ فَحَمَلَتْهُ فَانْتَبَذَتْ بِهِ مَکَانًا قَصِیًّا ﴿٢٢﴾ فَأَجَاءَهَا الْمَخَاضُ إِلَى جِذْعِ النَّخْلَةِ قَالَتْ یَا لَیْتَنِی مِتُّ قَبْلَ هَذَا وَکُنْتُ نَسْیًا مَنْسِیًّا ﴿٢٣﴾ فَنَادَاهَا مِنْ تَحْتِهَا أَلا تَحْزَنِی قَدْ جَعَلَ رَبُّکِ تَحْتَکِ سَرِیًّا ﴿٢٤﴾ وَهُزِّی إِلَیْکِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَیْکِ رُطَبًا جَنِیًّا ﴿٢٥﴾ فَکُلِی وَاشْرَبِی وَقَرِّی عَیْنًا فَإِمَّا تَرَیِنَّ مِنَ الْبَشَرِ أَحَدًا فَقُولِی إِنِّی نَذَرْتُ لِلرَّحْمَنِ صَوْمًا فَلَنْ أُکَلِّمَ الْیَوْمَ إِنْسِیًّا ﴿٢٦﴾

🔺 و یاد کن در کتاب مریم را، آنگاه که به مکانی در شرق از خانواده خود دور شد(16)پس زمانی که تنها شد و از دسترس آنان خارج شد، ما روح خود را (روح القدس که فرشته مقرب است) بر او فرستادیم و او در صورت بشری زیبا و بی عیب و نقص بر او ظاهر شد(17) (مریم‌ ترسیده و) گفت: اگر پرهیزگارى، من از تو به خداى رحمان پناه مى‌برم(18) گفت:من فقط فرستاده پروردگار توام، براى اینکه به تو پسرى پاکیزه ببخشم(19) (مریم)گفت:چگونه مرا پسرى باشد با آنکه بشری مرا لمس نکرده و بدکار نبوده‌ام؟(20) گفت: (فرمان‌) چنین است، پروردگارت گفت که آن بر من آسان است، و او را نشانه‌اى براى مردم و رحمتى از جانب خویش قرار دهیم، و (این‌) دستورى قطعى بود.(21) پس (مریم‌) به او (عیسى‌) آبستن شد و با او به مکان دوری کناره گرفت(پناهنده شد)(22) تا درد زایمان، او را به سوى تنه درخت خرمایى کشانید. گفت: «اى کاش، پیش از این مرده بودم و یکسر فراموش‌شده بودم(23) پس، از زیرِ او (فرشته‌ یا کودک) وى را ندا داد که: غمگین نباش، پروردگارت زیر تو چشمه آبى پدید آورده است(24) و تنه درخت خرما را به طرف خود تکان بده ، بر تو خرماى تازه مى‌ریزد(25) و (از خرما) بخور و (از آب) بنوش و دیده روشن دار. پس اگر کسى از آدمیان را دیدى، بگو: من براى (خداى‌) رحمان روزه نذر کرده‌ام، و امروز مطلقاً با انسانى سخن نخواهم گفت(26)

📔 سوره مبارکه مریم آیات 16 تا 26


👈 و رُوِیَ عَنِ الْبَاقِرِ ع‏ أَنَّهُ تَنَاوَلَ جَیْبَ مِدْرَعَتِهَا فَنَفَخَ نَفْخَةً فَکَمَلَ الْوَلَدُ فِی‏ الرَّحِمِ‏ مِنْ‏ سَاعَتِهِ‏ کَمَا یَکْمُلُ الْوَلَدُ فِی أَرْحَامِ النِّسَاءِ تِسْعَةَ أَشْهُرٍ فَخَرَجَتْ مِنَ الْمُسْتَحَمِ‏ وَ هِیَ حَامِلٌ مُثْقِلٌ فَنَظَرَتْ إِلَیْهَا خَالَتُهَا فَأَنْکَرَتْهَا وَ مَضَتْ مَرْیَمُ عَلَى وَجْهِهَا مُسْتَحْیِیَةً مِنْ خَالَتِهَا وَ مِنْ زَکَرِیَّا.

از امام باقر روایت شده که او جیب پوشش مخصوص عبادت که بر تن مریم (بود را گرفت و یک بار در آن دمید، پس بچّه فوراً در رحم او کامل گشت آن گونه که بعد از گذشت نُه ماه در رحم زنان کامل می گردد، سپس درحالی‌که باردار و سنگین شده بود از حمام خارج شد و خاله اش به او نگاه و سرزنشش کرد، مریم (درحالی‌که در مقابل خاله و شوهر خاله اش زکریا احساس شرمندگی می کرد، راه در پیش گرفت و آهنگ رفتن کرد.

📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج14،ص225
📚 مجمع البیان فی تفسیر القرآن،ج‏6،ص789
📚 تفسیر الصافی،ج3،ص277
📚 تفسیر نور الثقلین،ج3،ص328
📚 تفسیر کنز الدقائق و بحر الغرائب،ج8،ص209


👈قالَ الْبَاقِرُ ع إِنَّ مَرْیَمَ بُشِّرَتْ بِعِیسَى فَبَیْنَا هِیَ فِی الْمِحْرَابِ إِذْ تَمَثَّلَ لَهَا الرُّوحُ الْأَمِینُ بَشَراً سَوِیّاً قالَتْ إِنِّی أَعُوذُ بِالرَّحْمنِ مِنْکَ إِنْ کُنْتَ تَقِیًّا قالَ إِنَّما أَنَا رَسُولُ رَبِّکِ لِأَهَبَ لَکِ غُلاماً زَکِیًّا فَتَفَلَ فِی جَیْبَهَا فَحَمَلَتْ بِعِیسَى‏ ع.

مریم علیها السلام درحالی‌که در محراب بود به او بشارت عیسی داده شد و خداوند روح الامین را به‌سوی او فرستادیم جبرئیل برای مریم (به شکل انسانی کامل ظاهر گشت، [مریم سخت ترسید و] گفت: «اگر خدا ترس هستی، من از تو، به خدای رحمان پناه می‌برم». گفت: «من تنها فرستاده‌ی پروردگار توام؛ [آمده‌ام] تا پسر پاکیزه‌ای به تو ببخشم». آن گاه در گریبان مریم دمید و او به عیسی علیه السلام آبستن شد .

📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج14،ص215
📚 قصص الأنبیاء (للراوندی)،ص264


👈و عَنْهُ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ هَمَّامٍ عَنْ جَعْفَرِ بْنِ مُحَمَّدِ بْنِ مَالِکٍ عَنْ سَعْدِ بْنِ عَمْرٍو الزُّهْرِیِّ عَنْ بَکْرِ بْنِ سَالِمٍ عَنْ أَبِیهِ عَنْ أَبِی حَمْزَةَ الثُّمَالِیِّ عَنْ عَلِیِّ بْنِ الْحُسَیْنِ ع فِی قَوْلِهِ تَعَالَى فَحَمَلَتْهُ فَانْتَبَذَتْ بِهِ مَکاناً قَصِیًّا- قَالَ خَرَجَتْ مِنْ دِمَشْقَ حَتَّى أَتَتْ کَرْبَلَاءَ- فَوَضَعَتْهُ فِی مَوْضِعِ قَبْرِ الْحُسَیْنِ ع ثُمَّ رَجَعَتْ مِنْ لَیْلَتِهَا.

امام سجّاد علیه السلام درباره آیه «فَحَمَلَتْهُ فَانتَبَذَتْ بِهِ مَکَانًا قَصِیًّا»؛ او از دمشق خارج شد تا اینکه به کربلا رسید و عیسی علیه السلام را در جایگاه قبرحسین علیه السلام به دنیا آورد و سپس همان شب برگشت.

📚 تهذیب الأحکام (تحقیق خرسان)،ج6،ص73
📚 وسائل الشیعة،ج14،ص517
📚 بحار الأنوار (ط – بیروت)،ج14،ص212
📚 بحار الأنوار (ط – بیروت)،ج98،ص116
📚 تفسیر الصافی،ج3،ص277
📚 البرهان فی تفسیر القرآن،ج3،ص707
📚 تفسیر نور الثقلین،ج3،ص328
📚 تفسیر کنز الدقائق و بحر الغرائب،ج8،ص209

🔺با توجه به فاصله زیاد کربلا تا شام، بعید نیست حضرت مریم سلام الله علیها به وسیله طی الارض این مسافت را طی کرده باشد.



👈عنْ حُمَیْدِ بْنِ زِیَادٍ عَنْ عُبَیْدِ اللَّهِ بْنِ الدِّهْقَانِ عَنْ عَلِیِّ بْنِ الْحَسَنِ الطَّاطَرِیِّ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ زِیَادٍ عَنْ أَبَانٍ عَنْ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع قَالَ: إِنَّ مَرْیَمَ حَمَلَتْ بِعِیسَى تِسْعَ سَاعَاتٍ کُلُّ سَاعَةٍ شَهْراً.

امام صادق علیه السلام: همانا مریم سلام الله علیها نُه ساعت به عیسی علیه السلام آبستن بود (پس از نه ساعت وضع حمل کرد) و هر ساعت به‌اندازه‌ی یک ماه بود.

📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج8،ص332
📚 تفسیر الصافی،ج3،ص277
📚 وسائل الشیعة،ج21،ص382
📚 البرهان فی تفسیر القرآن،ج3،ص707
📚 بحار الأنوار (ط – بیروت)،ج14،ص219


⚜️ فأَجاءَهَا الْمَخاضُ إِلى جِذْعِ النَّخْلَةِ قالَتْ یا لَیْتَنی مِتُّ قَبْلَ هذا وَ کُنْتُ نَسْیاً مَنْسِیًّا

درد زایمان او را به کنار تنه درخت خرمایى کشاند؛ [آن قدر ناراحت شد که] گفت: «اى کاش پیش از این مرده بودم، و کاملاً فراموش شده بودم»!

📔 سوره مریم آیه 23




👈فلَمَّا بَلَغَتِ النَّخْلَةَ أَخَذَهَا الْمَخَاضُ فَوَضَعَتْ بِعِیسَى‏ علیه السلام.

علیّ‌بن‌ابراهیم: وقتی به آن نخل رسید، درد زایمان او را فرا گرفت و عیسی علیه السلام را وضع حمل نمود.

📚 تفسیر القمی،ج2،ص49
📚 بحار الأنوار (ط – بیروت)،ج14،ص209
📚 تفسیر الصافی،ج3،ص278

⚜️فناداها مِنْ تَحْتِها أَلاَّ تَحْزَنی قَدْ جَعَلَ رَبُّکِ تَحْتَکِ سَرِیًّا

ناگهان از طرف پایین پایش او را صدا زد که: «غمگین مباش! پروردگارت زیر پاى تو چشمه‌ی آبى [گوارا] قرار داده است.

📔 سوره مریم آیه 23

👈و هُزِّی إِلَیْکِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ أَیْ حَرِّکِی النَّخْلَةَ تُساقِطْ عَلَیْکِ رُطَباً جَنِیًّا أَیْ طَیِّباً- وَ کَانَتِ النَّخْلَةُ قَدْ یَبِسَتْ مُنْذُ دَهْرٍ طَوِیلٍ، فَمَدَّتْ یَدَهَا إِلَى النَّخْلَةِ فَأَوْرَقَتْ وَ أَثْمَرَتْ- وَ سَقَطَ عَلَیْهَا الرُّطَبُ الطَّرِیُّ فَطَابَتْ نَفْسُهَا- فَقَالَ لَهَا عِیسَى قَمِّطِینِی وَ سَوِّینِی ثُمَّ افْعَلِی کَذَا وَ کَذَا فَقَمَّطَتْهُ وَ سَوَّتْه‏.

علیّ‌بن‌ابراهیم :«وَ هُزِّی إِلَیْکِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ»؛ و درخت خشکیده را تکان بده! «تُساقِطْ عَلَیْکِ رُطَباً جَنِیًّا»؛ و آن درخت سال‌ها بود که خشکیده بود، امّا به‌محض اینکه مریم علیها السلام دست خود را به درخت زد، درخت شاخ و برگ آورد و میوه داد و خرمای تازه در دامان او ریخت و او با دیدن این منظره آرامش یافت و عیسی علیه السلام به او گفت: مرا بشوی و به پارچه‌ای بپوشان و سپس فلان و فلان کار را برایم انجام بده. مریم علیها السلام چنین کرد.

📚 تفسیر القمی،ج2،ص49
📚 بحار الأنوار (ط – بیروت)،ج14،ص209
📚 البرهان فی تفسیر القرآن،ج3،ص706



⚜️فکُلِی وَاشْرَبِی وَقَرِّی عَیْنًا

و (از خرما) بخور و (از آب) بنوش و دیده روشن دار.

📔 سوره مریم آیه 23




👈عدَّةٌ مِنْ أَصْحَابِنَا عَنِ الْحُسَیْنِ بْنِ الْحَسَنِ بْنِ یَزِیدَ عَنْ بَدْرٍ عَنْ أَبِیهِ قَالَ حَدَّثَنِی سَلَّامٌ أَبُو عَلِیٍّ الْخُرَاسَانِیُّ عَنْ سَلَّامِ بْنِ سَعِیدٍ الْمَخْزُومِیِّ قَالَ:... إِنَّ نَخْلَةَ مَرْیَمَ ع إِنَّمَا کَانَتْ عَجْوَةً وَ نَزَلَتْ مِنَ السَّمَاءِ فَمَا نَبَتَ مِنْ أَصْلِهَا کَانَ عَجْوَةً وَ مَا کَانَ مِنْ لُقَاطٍ فَهُوَ لَوْن‏...

درخت خرماى مریم علیها السلام خرماى عَجوه بود و از آسمان فرود آمد، پس هر چه از ریشه آن روئید، عجوه شد و آنچه هسته‌اش از این سو و آن سو گرفته و کاشته شد لون (خرماى پست) گردید.

📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج1،ص400
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج47،ص368
📚 تفسیر نور الثقلین،ج3،ص329
📚 تفسیر کنز الدقائق و بحر الغرائب،ج8،ص210


💠 عجوه، نوعى از خرماى مدینه است، بزرگ‏تر از خرمایى به نام صیحانى، و رنگ آن، سرخ تیره مایل به سیاه می باشد.


👈حدَّثَنَا أَبِی رَضِیَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ حَدَّثَنَا سَعْدُ بْنُ عَبْدِ اللَّهِ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ الْحُسَیْنِ بْنِ أَبِی الْخَطَّابِ عَنِ الْحَکَمِ بْنِ مِسْکِینٍ الثَّقَفِیِّ عَنْ صَالِحِ بْنِ عُقْبَةَ عَنْ جَعْفَرِ بْنِ مُحَمَّدٍ ع قَالَ: َ أَوَّلُ شَجَرَةٍ نَبَتَتْ عَلَى وَجْهِ الْأَرْض‏...هِیَ الْعَجْوَةُ الَّتِی نَزَلَ بِهَا آدَمُ ع مِنَ الْجَنَّة.

امام صادق علیه السلام: اولین درخت که به روى زمین روئید، درخت خرماى عجوه است که آدم آن را از بهشت آورد.

📚 الخصال،ج2،ص476
📚 عیون أخبار الرضا علیه السلام،ج1،ص53
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج10،ص10



👈عدَّةٌ مِنْ أَصْحَابِنَا عَنْ أَحْمَدَ بْنِ أَبِی عَبْدِ اَللَّهِ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ عِیسَى عَنِ اَلدِّهْقَانِ عَنْ دُرُسْتَ بْنِ أَبِی مَنْصُورٍ عَنْ عَبْدِ اَللَّهِ بْنِ سِنَانٍ عَنْ أَبِی عَبْدِ اَللَّهِ عَلَیْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: مَنْ أَکَلَ فِی کُلِّ یَوْمٍ سَبْعَ تَمَرَاتٍ عَجْوَةٍ عَلَى اَلرِّیقِ مِنْ تَمْرِ اَلْعَالِیَةِ لَمْ یَضُرَّهُ سَمٌّ وَ لاَ سِحْرٌ وَ لاَ شَیْطَانٌ.

امام صادق علیه السّلام: هرکس هر روز در حالت ناشتا، هفت خرماى عجوه بخورد، هیچ زهر، سِحر و شیطانى به او آسیب نخواهد زد.

📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص349
📚 المحاسن،ج2،ص532
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص144
📚 مکارم الأخلاق،ص168

👈 عدَّةٌ مِنْ أَصْحَابِنَا عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدِ بْنِ خَالِدٍ عَنْ عِدَّةٍ مِنْ أَصْحَابِهِ عَنْ عَلِیِّ بْنِ أَسْبَاطٍ عَنْ عَمِّهِ یَعْقُوبَ بْنِ سَالِمٍ رَفَعَهُ إِلَى أَمِیرِ اَلْمُؤْمِنِینَ عَلَیْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ قَالَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ : لِیَکُنْ أَوَّلُ مَا تَأْکُلُ اَلنُّفَسَاءُ اَلرُّطَبَ فَإِنَّ اَللَّهَ تَعَالَى قَالَ لِمَرْیَمَ : «وَ هُزِّی إِلَیْکِ بِجِذْعِ اَلنَّخْلَةِ تُسٰاقِطْ عَلَیْکِ رُطَباً جَنِیًّا» قِیلَ یَا رَسُولَ اَللَّهِ فَإِنْ لَمْ یَکُنْ أَوَانُ اَلرُّطَبِ قَالَ سَبْعَ تَمَرَاتٍ مِنْ تَمْرِ اَلْمَدِینَةِ فَإِنْ لَمْ یَکُنْ فَسَبْعَ تَمَرَاتٍ مِنْ تَمْرِ أَمْصَارِکُمْ فَإِنَّ اَللَّهَ عَزَّ وَ جَلَّ یَقُولُ وَ عِزَّتِی وَ جَلاَلِی وَ عَظَمَتِی وَ اِرْتِفَاعِ مَکَانِی لاَ تَأْکُلُ نُفَسَاءُ یَوْمَ تَلِدُ اَلرُّطَبَ فَیَکُونُ غُلاَماً إِلاَّ کَانَ حَلِیماً وَ إِنْ کَانَتْ جَارِیَةً کَانَتْ حَلِیمَةً .

امیر مؤمنان على علیه السّلام: پیامبر خدا صلّى اللّه علیه و آله فرمودند: نخستین چیزى که بایستى زن زائو بخورد، رطب است؛ زیرا خداوند تعالى به مریم علیها السّلام فرمود:«و این تنۀ نخل را به طرف خود تکان ده؛ رطب تازه‌اى بر تو فرومى‌ریزد». گفته شد: اى پیامبر خدا! اگر فصل رطب نباشد چه‌؟فرمود: هفت خرما از خرماهاى مدینه؛ و در غیر این صورت، هفت خرما از خرماهاى شهر خودتان؛ چرا که خداوند عز و جلّ‌ مى‌فرماید: به عزّت و شکوه و عظمت و والایى مرتبه‌ام سوگند! هر زن زائویى در روز زایمانش خرما بخورد، نوزادش بردبار خواهد بود.


📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص22
📚 المحاسن،ج2،ص535
📚 تهذیب الأحکام (تحقیق خرسان)،ج7،ص440
📚 وسائل الشیعة،ج21،ص403
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص135 و ج101،ص116


👈محَمَّدُ بْنُ یَحْیَى عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدِ بْنِ عِیسَى عَنْ عَبْدِ الْعَزِیزِ بْنِ حَسَّانَ عَنْ زُرَارَةَ عَنْ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع قَالَ قَالَ أَمِیرُ الْمُؤْمِنِینَ ع خَیْرُ تُمُورِکُمُ الْبَرْنِیُّ فَأَطْعِمُوهُ نِسَاءَکُمْ فِی نِفَاسِهِنَّ تَخْرُجْ أَوْلَادُکُمْ زَکِیّاً حَلِیماً.

امام صادق علیه السّلام: امیر مؤمنان على علیه السّلام فرمودند: بهترین خرماى شما، خرماى «بَرنى» است؛ به زنانتان در دوران باردارى خرماى برنى بخورانید که فرزندانتان پاکیزه و بردبار خواهند شد.

📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص22
📚 وسائل الشیعة،ج21،ص403
📚 المحاسن،ج2،ص535
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص134

💠 برنى، نوعى از خرماى مخصوص مدینه است که رنگ آن مایل به زرد است.


👈الإمام الصادق علیه السلام: إنَّ وَفدَ عَبدِ القَیسِ قَدِموا عَلى رَسولِ اللّهِ صلى الله علیه و آله. قالَ: فَوَضَعوا بَینَ یَدَیهِ جُلَّةَ تَمرٍ.فَقالَ رَسولُ اللّهِ صلى الله علیه و آله: أ صَدَقَةٌ أم هَدِیَّةٌ؟قالوا: بَل هَدِیَّةٌ.فَقالَ النَّبِیُ صلى الله علیه و آله: أیُّ تَمَراتِکمُ هذِهِ؟قالوا: هُوَ البَرنِیُّ یا رَسولَ اللّهِ.فَقالَ هذا جَبرَئیلُ یُخبِرُنی أنَّ فی تَمرَتِکُم هذِهِ تِسعَ خِصالٍ: تُخَبِّلُ الشَّیطانَ، و تُقَوِّی الظَّهرَ، و تَزیدُ فِی المُجامَعَةِ، و تَزیدُ فِی السَّمعِ وَ البَصَرِ، و تُقَرِّبُ مِنَ اللّهِ، و تُباعِدُ عَنِ الشَّیطانِ، و تَهضِمُ الطَّعامَ، و تَذهَبُ بِالدّاءِ، و تُطَیِّبُ النَّکهَة

امام صادق علیه السلام: هیئت بنى عبد القیس بر پیامبر خدا صلى الله علیه و آله وارد شدند. پس، ظرف خرمایى بافته از شاخه‏هاى خرما پیش روى ایشان نهادند.پیامبر خدا صلى الله علیه و آله پرسیدند: «صدقه است، یا هدیه؟».گفتند: هدیه است.پیامبر صلى الله علیه و آله فرمود: «این خرماها از کدام نوع است؟».گفتند: اى پیامبر خدا! از خرماى بَرنى است.فرمود: «این، جبرئیل است. به من خبر مى‏دهد که در این خرمایتان، نُه ویژگى است: شیطان را به دیوانگى مى‏افکند؛ کمر را تقویت مى‏کند؛ بر توان آمیزش مى‏افزاید؛ بینایى و شنوایى را افزون مى‏سازد؛ انسان را به خدا نزدیک مى‏کند؛ انسان را از شیطان، دور مى‏سازد؛ غذا را هضم مى‏کند؛ درد را مى‏برد؛ و دهان را خوش‏بو مى‏نماید».

📚 المحاسن،ج1،ص13
📚 الخصال،ج2،ص416
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص128
📚 مستدرک الوسائل و مستنبط المسائل،ج16،ص384


🔸خرما همراه آب و رطوبت بدن را زیاد می‌کند و خوردن این دو باهم مطلوب است.

👈در روایتی آمده است:
عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ الْحَسَنِ بْنِ شَمُّونٍ قَالَ کَتَبَ إِلَى أَبِی الْحَسَنِ ع بَعْضُ أَصْحَابِنَا یَشْکُو الْبَخَرَ فَکَتَبَ إِلَیْهِ کُلِ التَّمْرَ الْبَرْنِیَّ وَ کَتَبَ إِلَیْهِ آخَرُ یَشْکُو یُبْساً فَکَتَبَ إِلَیْهِ کُلِ التَّمْرَ الْبَرْنِیَّ عَلَى الرِّیقِ وَ اشْرَبْ عَلَیْهِ الْمَاءَ فَفَعَلَ فَسَمِنَ وَ غَلَبَتْ عَلَیْهِ الرُّطُوبَةُ فَکَتَبَ إِلَیْهِ یَشْکُو ذَلِکَ فَکَتَبَ إِلَیْهِ کُلِ التَّمْرَ الْبَرْنِیَّ عَلَى الرِّیقِ وَ لَا تَشْرَبْ عَلَیْهِ الْمَاءَ فَاعْتَدَلَ.

به امام کاظم علیه‌السلام نوشتم که بعض از اصحاب از رطوبت زیاد شکایت دارند امام برای او نوشت خرمای بُرنی (نوعی خرمای خشک) بخور و شخص دیگری برای امام علیه السلام نوشت که از خشکی شکایت دارد امام علیه السلام به او نوشتند: زمان ناشتا خرمای برنی بخور و روی آن آب بخور. شخص این کار را کرد و بدنش چاق و مرطوب شد. آن شخص دوباره از این حالت (چاقی و رطوبت) شکایت کرد امام علیه السلام فرمودند خرمای برنی را ناشتا مصرف کن و بعد از آن آب نخور.

📚 المحاسن،ج2،ص533
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص138
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص133 و ج59،ص203

♦️ قانون خرما این است که خوردن خرما بدون آب باعث خشکی و خوردن خرما همراه آب موجب رطوبت می‌شود.



👈در روایتی دیگر آمده:

الْحُسَیْنُ بْنُ مُحَمَّدٍ عَنْ مُعَلَّى بْنِ مُحَمَّدٍ الْبَصْرِیِّ عَنْ أَبِی دَاوُدَ الْمُسْتَرِقِّ عَمَّنْ حَدَّثَهُ‏ قَالَ: کُنْتُ عِنْدَ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع فَدَعَا بِتَمْرٍ فَأَکَلَ وَ أَقْبَلَ یَشْرَبُ عَلَیْهِ الْمَاءَ فَقُلْتُ لَهُ جُعِلْتُ فِدَاکَ لَوْ أَمْسَکْتَ عَنِ الْمَاءِ فَقَالَ إِنَّمَا آکُلُ التَّمْرَ لِأَسْتَطِیبَ عَلَیْهِ الْمَاءَ.

راوى گوید: نزد امام صادق علیه السّلام بودم. حضرت علیه السّلام خرما خواست، آن را میل نمود، مى‌خواست پس از آن آب بنوشد که من گفتم: فدایت شوم! کاش از آب خوددارى مى‌نمودى.فرمود: همانا خرما می‌خورم بخاطر اینکه آب روی آن خوش طعم می‌شود.

📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص386
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص237
📚 المحاسن،ج2،ص571
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص445


🔶🔸با توجه به اینکه در بارداری بدن ضعیف می شود و در زایمان بدن انسان خون و رطوبت از دست می دهند خرما به همراه آب باعث تقویت و جایگزین شد خون و رطوبت در بدن می شود.علاوه بر اینها ،خرما گرم است و می تواند سردی بدن ناشی از خونریزی را بر طرف کند و همچنین افسردگی،زود رنجی،حساسیت های عاطفی پس از زایمان را نیز که علت آن سردی است رفع می کند.



🌐 وبسایت :        islamic-cooking.blog.ir

‌🔵 کانال تلگرام:     t.me/Islamic_cooking

🔶 اینستاگرام :      instagram.com/islamic_cooking

🔶 کانال ایتا :        eitaa.com/Islamic_cooking

🎥 کانال آپارات :     aparat.com/islamic_cookin


غذای زن باردار،تولد حضرت عیسی،داستان حضرت مریم و عیسی،خرما در روایات،خرمای حضرت مریم،درخت حضرت مریم،زایمان حضرت مریم،غذای زن زائو در روایات،بهترین غذا برای زن بارداری،تغذیه بارداری،خرما در بارداری،خرما برای زن باردار،خرمای عجوه،عجوه،آشپزی اسلامی،تغذیه اسلامی،ماجرای تولد مسیح،خواص خرما در روایات
  • آشپزی اسلامی