طرز تهیه مربای کدو حلوایی

✅مواد لازم:

🔸شیره انگور 1 کیلو

🔹زعفران به میزان لازم

🔸آب 3 لیوان

🔹گلاب خالص یک استکان کوچک

🔸کدو حلوایی 1 کیلو

 

✍طرز تهیه:

کدوها را پوست کنده و تخمه های آن را جدا کرده و قسمت گوشتی را خرد کنید یا رنده کنید . می‌توانید برای زیباتر شدن مربا با قالب های ریز قالب بزنید.کدوها را نیم پز کنید بعد شیره انگور و زعفران را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد تا به قوام مورد نظر برسد،بعد گلاب را به آن اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید   دارچین هم به مربا اضافه کنید.)

🔸حضرت رسول خدا صلوات الله علیه و آله:

 کدو بخورید، چرا که عقل را تیز و (کارایی) مغز را زیاد می‌کند.

📚بحارالانوار (ط-بیروت) ج 63، ص 229

📚طب الأئمة علیهم السلام (للشبر)، ص: 187

🔸حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه: کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، صورتش زیبا و اخلاقش خوب می شود . آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است. 

📚الدعوات، ص 154، ح 419

📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17

🌐 وبسایت :        islamic-cooking.blog.ir

‌🔵 کانال تلگرام:     t.me/Islamic_cooking

🔶اینستاگرام :      instagram.com/islamic_cooking