کلیک کنید »طرز تهیه هلیم«
🔸هلیم از غذاهای اسلامی و مورد سفارش پیامبرصلّى اللّه علیه و آله و اهل بیت علیهم السلام می‌باشد و غذایی است که اهل بیت علیهم السلام از آن استفاده می‌کردند. روایات هلیم علاوه بر مستفیض و متعدد بودن، شاید روایات متواتر هم باشد.
👈در روایتی آمده:
دَعَا أَبُو عَبْدِ اللَّهِ ع بِطَعَامٍ فَأُتِیَ بِهَرِیسَةٍ فَقَالَ لَنَا ادْنُوا فَکُلُوا قَالَ فَأَقْبَلَ الْقَوْمُ یَقْصُرُونَ فَقَالَ ع کُلُوا فَإِنَّمَا یَسْتَبِینُ مَوَدَّةُ الرَّجُلِ لِأَخِیهِ فِی أَکْلِهِ عِنْدَهُ قَالَ فَأَقْبَلْنَا نُغِصُّ أَنْفُسَنَا کَمَا تَغَصُّ الْإِبِل.
امام صادق علیه السلام غذایی خواست.برای او هلیم آوردند.فرمود:نزدیک شوید و بخورید.قوم کوتاهی کردند.امام علیه السلام فرمود: بخورید که همانا دوستى شخص به برادرش، در غذا خوردن نزد برادرش مشخص مى‌شود. ما هم مانند شتران گرسنه غذا خوردیم.
📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص279
📚 المحاسن،ج2،ص414
📚 وسائل الشیعة،ج24،ص285
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج47،ص40
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج72،ص450
🔺معلوم می‌شود که هلیم غذایی متداول و مورد استفاده حتی در میهمانی اهل بیت علیهم السلام بوده است.
🔹در مناطق زیادی به خصوص در اطراف خراسان مرسوم است که در مناسبت ها و در دعوتی های خود مانند مراسم عزاداری و عروسی هلیم می‌دهند و این خوب است و بهتر از انتخاب چیزهای دیگر می‌باشد.شایسته است چیزی به مهمان بدهیم که سفارش پیامبرصلّى اللّه علیه و آله و اهل بیت علیهم اسلام باشد.
🔸پختن گوشت با یکی از حبوبات هلیم می‌شود. چیزی که مرسوم است و شناخته شده است، پختن گوشت با گندم یا نهایتا با جو است و در روایات روی گندم یا جو تاکید شده است.
👈إِنَّ رَسُولَ اللَّهِ ص شَکَا إِلَى رَبِّهِ عَزَّ وَ جَلَّ وَجَعَ الظَّهْرِ فَأَمَرَهُ بِأَکْلِ الْحَبِّ بِاللَّحْمِ یَعْنِی الْهَرِیسَةَ.
پیامبرصلّى اللّه علیه و آله به خداوند از درد کمر(کنایه از ضعف جنسی است) شکایت کرد و خداوند به او امر کرد دانه به همراه گوشت بخورد که همان هلیم است.
📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص320
📚 المحاسن،ج2،ص403
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص69
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج16،ص174
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج59،ص281
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص86
📚 مکارم الأخلاق،ص163
در روایتی داریم حضرت رسول شتری را به همراه بار گندم دیدند و فرمود:
👈و رَأَى صلّى اللّه علیه و آله جَمَلًا عَلَیْهِ حِنْطَةٌ فَقَالَ : تَمْشِی الْهَرِیسَة
یعنی «هلیم می‌رود!»(مراد گوشت به همراه گندم است)
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج16،ص294
📚 مناقب آل أبی طالب علیهم السلام (لابن شهرآشوب)،ج1،ص148
📚 مستدرک الوسائل و مستنبط المسائل،ج8،ص410
🔺دانه با گوشت هلیم است. مراد از دانه بیشتر جو است زیرا پیامبر گندم نخورند.هلیم از ترکیب گوشت و دانه مانند گندم و جو و یا حتی نخود و ماش از چیزهایی که در روایات منصوص است تشکیل می‌شود.از تعریف هلیم استفاده می‌شود که پختن گوشت با هرکدام از حبوبات مانند نخود که خود نخود تقویت کننده‌ی جنسی است و اگر به شکل هلیم دربیاید اثر آن بیشتر خواهد بود، یا با عدس و لوبیا و ماش، به اعتبار نیاز انسان، می‌تواند باشد.
🔺هلیم تقویت کننده است ولی گاهی در عین تقویت کنندگی اثرات دیگر هم مطلوب است. مثلا شخص مزاج گرم دارد بنابراین هلیم را با عدس درست می‌کند. شخصی اسهال دارد که می‌تواند هلیم را با ماش درست می‌کند.در انتخاب گوشت نیز میتوان گوشت معتدل مانند گوشت گوسفند را انتخاب کرد و یا افرادی که سرد مزاج هستند گوشت شتر بهتر است و در گوشت پرندگان ،گوشت کبوتر بهتر است.
در روایتی از امام صادق علیه السلام آمده که رسول خدا صلّى اللّه علیه و آله فرمودند:
👈 أتَانِی جَبْرَئِیلُ ع فَأَمَرَنِی بِأَکْلِ الْهَرِیسَةِ لِیَشْتَدَّ ظَهْرِی وَ أَقْوَى بِهَا عَلَى عِبَادَةِ رَبِّی .
جبرئیل علیه السلام آمد و من را به خوردن هلیم امر کرد تا کمرم محکم شود و به واسطه آن بر عبادت قوی شوم.
📚 المحاسن،ج2،ص404
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص70
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص86
📚 مکارم الأخلاق،ص163
🔸غذای هلیم دستور جبرئیل است بنابراین دستور هلیم از خداوند نازل شده است. با وجود این روایت شک و تردید در مورد ضرورت مصرف هلیم باقی نمی‌ماند زیرا قطعا نفع زیادی دارد.
انسان مومن می‌داند خداوند بی حکمت دستوری نمی‌دهد و حتما بهترین غذا است و بیشترین نفع را دارد.
👈در روایت دیگری آمده:
... وَ کَانَ صَلَّى اللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ یَأْکُلُ اَلْهَرِیسَةَ أَکْثَرَ مَا یَأْکُلُ وَ یَتَسَحَّرُ بِهَا وَ کَانَ جَبْرَئِیلُ قَدْ جَاءَ بِهَا مِنَ اَلْجَنَّةِ لِیَتَسَحَّرَ بِهَا.
... رسول خدا صلّى اللّٰه علیه و آله بیش از چیزهای دیگری که میل می کردند هلیم را می خوردند و در سحرها هلیم میل می کرد و جبرئیل براى سحرى ایشان از بهشت آن را مى‌آورد .
📚 مکارم الأخلاق،ص29
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج16،ص244
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص87
📚 مستدرک الوسائل و مستنبط المسائل،ج7،ص357
👈و در روایت دیگری آمده:
إِنَّ نَبِیّاً مِنَ الْأَنْبِیَاءِ شَکَا إِلَى اللَّهِ عَزَّ وَ جَلَّ الضَّعْفَ وَ قِلَّةَ الْجِمَاعِ فَأَمَرَهُ بِأَکْلِ الْهَرِیسَةِ.
یکی از پیامبران از ضعف و کمبود نیروی آمیزش به خداوند شکایت کرد.خداوند او را به خوردن هلیم فرمان امر کرد.
📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص319
📚 المحاسن،ج2،ص403
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص69
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج14،ص459
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص86
🔺کمر درد گاهی بخاطر ضعف جنسی است و ارتباطی بین این دو وجود دارد.
⚠️ یکی از دلائلی که خداوند هلیم بهشتی بر پیامبر صلّى اللّه علیه و آله فرستاد این بود که عده ای دنبال این بودند که عیبی و ایراد و ضعفی در پیامبر صلّى اللّه علیه و آله پیدا کنند:
👈محَمَّدُ بْنُ یَحْیَى عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنْ عَلِیِّ بْنِ اَلْحَکَمِ عَنْ هِشَامِ بْنِ سَالِمٍ عَنْ أَبِی عَبْدِ اَللَّهِ عَلَیْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: إِنَّ أَبَا بَکْرٍ وَ عُمَرَ أَتَیَا أُمَّ سَلَمَةَ فَقَالاَ لَهَا یَا أُمَّ سَلَمَةَ إِنَّکِ قَدْ کُنْتِ عِنْدَ رَجُلٍ قَبْلَ رَسُولِ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ فَکَیْفَ رَسُولُ اَللَّهِ مِنْ ذَاکِ فِی اَلْخَلْوَةِ فَقَالَتْ مَا هُوَ إِلاَّ کَسَائِرِ اَلرِّجَالِ ثُمَّ خَرَجَا عَنْهَا وَ أَقْبَلَ اَلنَّبِیُّ صَلَّى اَللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ فَقَامَتْ إِلَیْهِ مُبَادِرَةً فَرَقاً أَنْ یَنْزِلَ أَمْرٌ مِنَ اَلسَّمَاءِ فَأَخْبَرَتْهُ اَلْخَبَرَ فَغَضِبَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ حَتَّى تَرَبَّدَ وَجْهُهُ وَ اِلْتَوَى عِرْقُ اَلْغَضَبِ بَیْنَ عَیْنَیْهِ وَ خَرَجَ وَ هُوَ یَجُرُّ رِدَاءَهُ حَتَّى صَعِدَ اَلْمِنْبَرَ وَ بَادَرَتِ اَلْأَنْصَارُ بِالسِّلاَحِ وَ أَمَرَ بِخَیْلِهِمْ أَنْ تَحْضُرَ فَصَعِدَ اَلْمِنْبَرَ فَحَمِدَ اَللَّهَ وَ أَثْنَى عَلَیْهِ ثُمَّ قَالَ أَیُّهَا اَلنَّاسُ مَا بَالُ أَقْوَامٍ یَتَّبِعُونَ عَیْبِی وَ یَسْأَلُونَ عَنْ غَیْبِی وَ اَللَّهِ إِنِّی لَأَکْرَمُکُمْ حَسَباً وَ أَطْهَرُکُمْ مَوْلِداً وَ أَنْصَحُکُمْ لِلَّهِ فِی اَلْغَیْبِ وَ لاَ یَسْأَلُنِی أَحَدٌ مِنْکُمْ عَنْ أَبِیهِ إِلاَّ أَخْبَرْتُهُ فَقَامَ إِلَیْهِ رَجُلٌ فَقَالَ مَنْ أَبِی فَقَالَ فُلاَنٌ اَلرَّاعِی فَقَامَ إِلَیْهِ آخَرُ فَقَالَ مَنْ أَبِی فَقَالَ غُلاَمُکُمُ اَلْأَسْوَدُ وَ قَامَ إِلَیْهِ اَلثَّالِثُ فَقَالَ مَنْ أَبِی فَقَالَ اَلَّذِی تُنْسَبُ إِلَیْهِ فَقَالَتِ اَلْأَنْصَارُ یَا رَسُولَ اَللَّهِ اُعْفُ عَنَّا عَفَا اَللَّهُ عَنْکَ فَإِنَّ اَللَّهَ بَعَثَکَ رَحْمَةً فَاعْفُ عَنَّا عَفَا اَللَّهُ عَنْکَ وَ کَانَ اَلنَّبِیُّ صَلَّى اَللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ إِذَا کُلِّمَ اِسْتَحْیَا وَ عَرِقَ وَ غَضَّ طَرْفَهُ عَنِ اَلنَّاسِ حَیَاءً حِینَ کَلَّمُوهُ فَنَزَلَ فَلَمَّا کَانَ فِی اَلسَّحَرِ هَبَطَ عَلَیْهِ جَبْرَئِیلُ عَلَیْهِ اَلسَّلاَمُ بِصَفْحَةٍ مِنَ اَلْجَنَّةِ فِیهَا هَرِیسَةٌ فَقَالَ یَا مُحَمَّدُ هَذِهِ عَمِلَهَا لَکَ اَلْحُورُ اَلْعِینُ فَکُلْهَا أَنْتَ وَ عَلِیٌّ وَ ذُرِّیَّتُکُمَا فَإِنَّهُ لاَ یَصْلُحُ أَنْ یَأْکُلَهَا غَیْرُکُمْ فَجَلَسَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ وَ عَلِیٌّ وَ فَاطِمَةُ وَ اَلْحَسَنُ وَ اَلْحُسَیْنُ عَلَیْهِمُ اَلسَّلاَمُ فَأَکَلُوا فَأُعْطِیَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَیْهِ وَ آلِهِ فِی اَلْمُبَاضَعَةِ مِنْ تِلْکَ اَلْأَکْلَةِ قُوَّةَ أَرْبَعِینَ رَجُلاً فَکَانَ إِذَا شَاءَ غَشِیَ نِسَاءَهُ کُلَّهُنَّ فِی لَیْلَةٍ وَاحِدَةٍ.
هشام بن سالم گوید: امام صادق علیه السّلام فرمود: روزى ابوبکر و عمر نزد امّ سلمه علیها السّلام رفتند و گفتند: اى امّ سلمه! تو قبل از (ازدواج با) پیامبر خدا صلّى اللّه علیه و آله نزد مرد دیگرى بودى؛ پس پیامبر خدا صلّى اللّه علیه و آله هنگام تنهایى و خلوت در امور جنسى چگونه است؟!!! امّ سلمه علیها السّلام گفت: پیامبر صلّى اللّه علیه و آله نیز مانند بقیّه مردم است .هنگامى ابو بکر و عمر بیرون رفتند و پیامبر صلّى اللّه علیه و آله تشریف آورد امّ سلمه علیها السّلام از بیم آن‌که فرمانى از آسمان نازل شود برخاست و به سوى پیامبر صلّى اللّه علیه و آله شتافت و ماجرا را براى حضرتش تعریف کرد. پس پیامبر صلّى اللّه علیه و آله خشمگین شد به گونه‌اى که صورت مبارک دگرگون گردید و رگ عصبانیت بین چشمان حضرتش نمایان شد. و با این حال خارج شد که رداى حضرتش بر زمین کشیده مى‌شد تا اینکه بالاى منبر رفت. انصار (به گمان اینکه جنگى رخ داده است) آماده شد و مسلّح شدند و دستور دادند که اسب‌هایشان را آماده کنند. پس پیامبر صلّى اللّه علیه و آله بر فراز منبر رفت و حمد و ثناى خداوند گفت، سپس فرمود: اى مردم! چرا عدّه‌اى در پى عیب‌جویى من هستند و از امور پنهانى من مى‌پرسند؟! به خدا سوگند! من از نظر حسب برترین شما از نظر ولادت پاکیزه‌ترین شما هستم و در پنهان، از خداوند خیرخواه شما هستم. هیچ کس از من دربارۀ پدرش نپرسد مگر اینکه من آگاهش سازم. در این هنگام مردى برخاست و گفت: پدر من کیست؟ فرمود: فلان چوپان! خص دیگرى برخاست و گفت: پدر من کیست؟ فرمود: بردۀ سیاهى که دارید! نفر سومى برخاست و گفت: پدر من چه کسى است؟فرمود: همان کسى که به او منسوب هستى (پدر واقعى توست). در این هنگام انصار عرض کردند: اى پیامبر خدا صلّى اللّه علیه و آله! از ما درگذر که خداوند تو را ببخشاید؛ چرا که خداوند تو را به رحمت و مهربانى برانگیخت. پس از ما درگذر که خداوند از تو درگذرد! (امام علیه السّلام فرمود:) پیامبر صلّى اللّه علیه و آله همواره به هنگام که سخن خجالت مى‌کشید و عرق مى‌کرد و از شرم چشم خود را بر مردم مى‌بست. پس پیامبر صلّى اللّه علیه و آله از منبر پایین آمد.هنگام سَحر جبرئیل علیه السّلام با سینى بهشتى که در آن هلیم بود بر پیامبر صلّى اللّه علیه و آله نازل شد و عرض کرد: اى محمّد! این هلیم را حوریان بهشتى براى تو پخته‌اند. پس تو، على علیه السّلام و ذریّۀ شما آن را میل کنید؛ زیرا که جایز نیست کسى غیر از شما از آن میل کند.پس پیامبر خدا صلّى اللّه علیه و آله، على علیه السّلام و فاطمه علیها السّلام و حسن علیه السّلام و حسین علیه السّلام دور این سینى بهشتى نشستند و هلیم را میل نمودند. از این‌رو به وسیلۀ این غذا به پیامبر خدا صلّى اللّه علیه و آله نیروى چهل مرد در همبسترى اعطا شد. بنابراین اگر پیامبر صلّى اللّه علیه و آله اراده مى‌کرد در یک شب با همۀ زنان خود همبستر مى‌شد.
📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج5،ص565
📚 وسائل الشیعة،ج20،ص243
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج22،ص225
🔺علاوه بر ام سلمه سلام الله علیها ،عمر از دختر خود حفصه که همسر پیامبر بود این موضوع را پیگیر شده بود :
👈إنَّ عُمَرَ دَخَلَ عَلَى حَفْصَةَ فَقَالَ کَیْفَ رَسُولُ اللَّهِ فِیمَا فِیهِ الرِّجَالُ فَقَالَتْ مَا هُوَ إِلَّا رَجُلٌ مِنَ الرِّجَالِ فَأَنِفَ اللَّهُ لِنَبِیِّهِ ص فَأَنْزَلَ إِلَیْهِ صَحْفَةً فِیهَا هَرِیسَةٌ مِنْ سُنْبُلِ الْجَنَّةِ فَأَکَلَهَا فَزَادَ فِی بُضْعِهِ بُضْعَ أَرْبَعِینَ رَجُلا
عمر بر حفصه(دخترش) وارد شد گفت پیامبرصلّى اللّه علیه و آله از نظر مردانگی چگونه است؟ حفصه گفت: مانند بقیه‌ی مردان است.خداوند نخواست برای پیامبرش اینگونه باشد پس برای ایشان ظرفی پر از هلیم از گندم بهشت فرستاد. پیامبر صلّى اللّه علیه و آله آن‌را تناول فرمود و قدرت چهل مرد را پیدا کرد.
📚 المحاسن،ج2،ص404
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص70
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج16،ص174
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص87
🔸لذا خداوند از هلیم بهشتی برای پیامبر صلّى اللّه علیه و آله فرستاد و ایشان میل نمود و قوت گرفت تا راه بر عیب جویان بسته شود.
🔺از این روایت استفاده می‌شود که نیروی هلیم بهشتی مداوم بوده است.هلیمی که برای پیامبرصلّى اللّه علیه و آله فرستاده شد، هلیم خاصی است زیرا از بهشت نازل شده است و از گندم بهشت تهیه شده بود ولی چون برای تقویت پیامبر صلّى اللّه علیه و آله از بهشت هلیم نازل شد، معلوم می‌شود هلیم برای تقویت جنسی بسیار مناسب است.
👈در روایتی آمده:
إِنَّ اللَّهَ تَبَارَکَ وَ تَعَالَى أَهْدَى إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص هَرِیسَةً مِنْ هَرَائِسِ الْجَنَّةِ غُرِسَتْ فِی رِیَاضِ الْجَنَّةِ وَ فَرَکَهَا الْحُورُ الْعِینُ فَأَکَلَهَا رَسُولُ اللَّهِ ص فَزَادَ فِی قُوَّتِهِ بُضْعَ أَرْبَعِینَ رَجُلًا وَ ذَلِکَ شَیْءٌ أَرَادَ اللَّهُ عَزَّ وَ جَلَّ أَنْ یَسُرَّ بِهِ نَبِیَّهُ مُحَمَّداً ص.
خداوند تبارک و تعالی هلیمی از هلیم های بهشت را برای پیامبرصلّى اللّه علیه و آله هدیه فرستاد که گندم آن در بهشت کاشته شده است و حورالعین آن گندم را سابیده و سبوس آن را جدا کرده است . پیامبرصلّى اللّه علیه و آله آن را تناول نمود و قوت چهل مرد را پیدا کرد و آن چیزی بود که خداوند خواست به وسیله‌ی آن پیامبرصلّى اللّه علیه و آله را خوشحال کند.
📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص320
📚 المحاسن،ج2،ص404
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص69
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج16،ص174
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص86
🔺«فَرَکَهَا» به معنای جدا کردن سبوس و آسیاب کردن است. معلوم می‌شود همیشه جدا کردن سبوس کار بدی نیست.
هر چیز که از بهشت بیاید چنین خاصیتی دارد یعنی حداقل نیروی انسان چهل برابر می‌شود. شاید از این روایت به دست بیاید که هلیم دنیایی نیز این خاصیت دارد ولی خاصیت آن کمتر باشد. یعنی هلیم این خصوصیت را دارد که تقویت کننده است.
شاید این احتمال باشد که اصل نیروی پیامبر از هلیم بهشتی است و تداوم آن با هلیم دنیوی است. یا اینکه آن هلیم بهشتی اثری دائمی داشته است.
🔸برای درست کردن هلیم ،گندم یا جو را به مدت طولانی روی آتش قرار می‌دهند تا پخته بشود و له می‌کنند و یا امروزه با دستگاه ها میکس انجام می‌شود و گوشت نیز به همین ترتیب پخته و له می‌شود و تبدیل به هلیم می‌شود.
🔸برای درست کردن هلیم امروزی پوست گندم و جو را می‌گیرند ولی به نظر می‌رسد که اگر با گندم و جو با پوست باشد بهتر است. گندم و جو اگر شکسته باشد زودتر پخته می‌شود ولی به نظر می‌رسد اگر گندم و جو درسته باشد بهتر و خوشمزه تر است.
👈در روایتی آمده:
وَ بِإِسْنَادِهِ عَنْ جَعْفَرِ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنْ أَبِیهِ عَنْ جَدِّهِ عَلِیِّ بْنِ الْحُسَیْنِ عَنْ أَبِیهِ عَنْ عَلِیِّ بْنِ أَبِی طَالِبٍ ع قَالَ: قَالُوا لِرَسُولِ اللَّهِ ص یَا رَسُولَ اللَّهِ هَلْ نَزَلَتْ عَلَیْکَ مَائِدَةٌ مِنَ السَّمَاءِ فَقَالَ أُنْزِلَتْ عَلَیَّ هَرِیسَةٌ فَأَکَلْتُ مِنْهَا فَزَادَ اللَّهُ فِی قُوَّتِی قُوَّةَ أَرْبَعِینَ رَجُلًا فِی الْبَطْشِ.
به پیامبر صلّى اللّه علیه و آله عرض کردند:یا رسوال الله! آیا بر شما مائده ای از آسمان نازل شد؟فرمود:بر من هلیم نازل شد،پس از آن خوردم و خداوند قوت چهل مرد را در هماوردی بر قوت من افزود.
📚 الجعفریات (الأشعثیات)،ص161
📚 مستدرک الوسائل و مستنبط المسائل،ج16،ص355
👈و در روایت دیگری آمده است:
قَالَ رَسُولُ اللَّهِ ص ضَعُفْتُ عَنِ الصَّلَاةِ وَ الْجِمَاعِ فَنَزَلَتْ عَلَیَّ قِدْرٌ مِنَ السَّمَاءِ فَأَکَلْتُ مِنْهَا فَزَادَ فِی قُوَّتِی قُوَّةَ أَرْبَعِینَ رَجُلًا فِی الْبَطْشِ وَ الْجِمَاعِ وَ هُوَ الْهَرِیس.
ضعیف شدم از نماز و از جماع.پس بر من دیگى از آسمان نازل شد،از آن خوردم؛پس در قوّت من،قوّت چهل مرد درحمله و جهاد و جماع افزود ،و در آن دیگ هلیم بود.
📚 عیون أخبار الرضا علیه السلام،ج2،ص36
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص24
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص87
📚 صحیفة الإمام الرضا علیه السلام،ص54
👈امیرالمؤمنین علیه السلام می‌فرمایند:
عَلَیْکُمْ بِالْهَرِیسَةِ فَإِنَّهَا تُنَشِّطُ لِلْعِبَادَةِ أَرْبَعِینَ یَوْماً وَ هِیَ مِنَ الْمَائِدَةِ الَّتِی أُنْزِلَتْ عَلَى رَسُولِ اللَّهِ ص.
بر شما باد هلیم! زیرا به مدت چهل روز سبب نشاط برای عبادت می‌شود و آن از مائده‌ای است که بر پیامبر صلّى اللّه علیه و آله نازل شد.
📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص319
📚 المحاسن،ج2،ص404
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص69
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج17،ص362
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص86
🔺در عین حالیکه هلیم غذا است، درمان یک سری بیماری ها و ضعف ها می‌باشد.هلیم تقویت کننده‌ی کمر و تقویت کننده‌ی جنسی است و برای عبادت نشاط می‌آورد.مائده‌ای که بر پیامبر اسلام صلّى اللّه علیه و آله نازل شد هلیم بود که حورالعین آن را درست کرده بود و پیامبر صلّى اللّه علیه و آله از آن میل کردند و نیروی چهل مرد در ایشان پیدا شد و مائده‌ای که بر حضرت عیسی علیه السلام نازل شد ماهی بود.
👈رسول خدا صلّى اللّه علیه و آله فرمودند:
عَلَیْکُمْ بِالْهَرِیسَةِ فَإِنَّهَا تُنْشِطُ لِلْعِبَادَةِ أَرْبَعِینَ یَوْماً وَ هِیَ الَّتِی أُنْزِلَتْ عَلَیْنَا بَدَلَ مَائِدَةِ عِیسَى علیه السلام.
بر شما با هلیم! زیرا چهل روز موجب نشاط در عبادت می‌شود و آن‌است که به جای مائده حضرت عیسی علیه السلام برما فرود آمده.
📚 طب النبی صلى الله علیه و آله و سلم،ص22
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج59،ص292
📚 مستدرک الوسائل و مستنبط المسائل،ج16،ص355
🔹یک نوع دیگر هلیم وجود دارد که به جای گندم یا جو در آن گاورس به کار می‌رود و بهتر است با شیر پخته شود.
👈در روایتی آمده :
حَدَّثَنِی مَنْ أَکَلَ مَعَ أَبِی الْحَسَنِ الْأَوَّلِ ع هَرِیسَةً بِالْجَاوَرْسِ وَ قَالَ أَمَا إِنَّهُ طَعَامٌ لَیْسَ فِیهِ ثِقَلٌ وَ لَا لَهُ غَائِلَةٌ وَ إِنَّهُ أَعْجَبَنِی فَأَمَرْتُ أَنْ یُتَّخَذَ لِی وَ هُوَ بِاللَّبَنِ أَنْفَعُ وَ أَلْیَنُ فِی الْمَعِدَةِ.
شخصی که با امام رضاعلیه السلام هلیم جاورس می‌خورد برای من نقل کرد امام علیه السلام فرمود هلیم گاورس غذایی است که سنگینی ندارد و هیچ آسیب و ضرری ندارد و از این غذا خوشم آمد و دستور دادم تا این غذا را برایم درست کنند و اگر با شیر درست شود نفع آن بیشتر و در معده نرم تر خواهد بود.
📚 الکافی (ط - الإسلامیة)،ج6،ص344
📚 وسائل الشیعة،ج25،ص131
📚 بحار الأنوار (ط - بیروت)،ج63،ص257
🔺جاوورس که در فارسی به آن «گارس» یا «گاورس» گفته می‌شود. ارزن های ریزی است که در گندم و برنج زیاد است و در گذشته زیاد یافت می‌شد امام امروزه به دلیل سم پاشی،جاورس از بین می‌رود.در قدیم جاورس را از لابلای برنج ها جدا می‌کردند از ارزن ریز تر است و براق است.
🔺امروزه جاورس به عنوان غذا یا دارو معروف نیست ولی در قدیم به عنوان غذا یا حداقل به عنوان دارو استفاده می‌شده است. اگر گاورس به جای گوشت با شیر پخته بشود به نظر می‌رسد بهتر باشد.
کلیک کنید »طرز تهیه هلیم«
🌐 وبسایت : islamic-cooking.blog.ir
🔵 کانال تلگرام: t.me/Islamic_cooking
🔶 اینستاگرام : instagram.com/islamic_cooking
🔶 کانال ایتا : eitaa.com/Islamic_cooking
