آشپزی اسلامی

آشپزی نوین بر اساس اصول طب اسلامی

آشپزی اسلامی

آشپزی نوین بر اساس اصول طب اسلامی

آشپزی اسلامی

🔹غذاها و آشپزی بر اساس مواد غذایی وارد شده در روایات اهل بیت (ع) بر مبنای اصول طب اسلامی🔹

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «احادیث کدو» ثبت شده است

۲۴
آذر

آشپزی اسلامی،چیپس کدو حلوایی،چیپس کدو،اسنک کدو حلوایی،کدو در روایات،احادیث کدو،خواص کدو حلوایی

🔸 طرز تهیه چیپس کدو حلوایی

🔷🔸مواد لازم:

🔻 کدو حلوایی  ۱عدد
🔻 عسل ،دارچین ،نمک دریا به مقدار لازم جهت طعم دار کردن
🔻 کره گاوی ذوب شده یا روغن زرد یا روغن زیتون جهت سرخ کردن

✍️ طرز تهیه:

کدو حلوایی  را با پوست کن نازک ببرید درعسل، دارچین ونمک دریا مزه دار کنید.
درون ماهی تابه روغن ریخته تا داغ شود سپس این کدوها را درون آن سرخ کنید.
فقط باید زود آن را از روغن درآورد چون زود میسوزد.

👈 پیامبر صلی الله علیه و آله:
«عَلَیْکُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ یُذَکِّى الْعَقْلَ وَ یَزیدُ فِى الدِّماغِ؛»
«کدو بخورید، چرا که عقل را تیز و (کارآیى) مغز را زیاد مى کند.»

📚 بحارالأنوار، ج 63، ص 229


🌐 وبسایت :        islamic-cooking.blog.ir

‌🔵 کانال تلگرام:     t.me/Islamic_cooking

🔶 اینستاگرام :      instagram.com/islamic_cooking

🔶 کانال ایتا :        eitaa.com/Islamic_cooking

🎥 کانال آپارات :     aparat.com/islamic_cooking

آشپزی اسلامی،چیپس کدو حلوایی،چیپس کدو،اسنک کدو حلوایی،کدو در روایات،احادیث کدو،خواص کدو حلوایی

  • آشپزی اسلامی
۰۲
مهر

آشپزی اسلامی،طرز تهیه کوکوی کدو،کوکو کدو،کوکوی حضرت یونس،کانال آشپزی اسلامی،کوکوی کدو سبز،خواص کدو سبز،احادیث کدو،آموزش آشپزی اسلامی،@Islamic_cooking


‍ کوکوی کدو



✅ مواد لازم:


کدوی سبز متوسط       4تا5 عدد
پیاز متوسط               1عدد
تخم مرغ محلی          6عدد
زعفران ساییده         1قاشق چای خوری
روغن زیتون           به مقدار لازم
نمک و فلفل          به مقدار لازم


✍️طرز تهیه:
ابتدا پیاز رنده شده را در کمی روغن تفت میدهیم. بعد پوست کدو ها را گرفته و رنده میکنیم. بعد کدو های رنده شده را به پیاز اضافه میکنیم و گاهی هم می‌زنیم تا کدو نیز کمی سرخ شده و آب آن کاملا کشیده شود، بعد آن را از روی حرارت بر میداریم و میگذاریم تا سرد شود.
بعد در یک ظرف تخم مرغ ها را می شکنیم و خوب هم می‌زنیم بعد نمک و فلفل و زعفران را که قبلاً در آب حل کرده ایم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم.
بعد مایه کدو سرد شده را نیز به آن اضافه میکنیم و هم می‌زنیم.
داخل تابه روغن زیتون میریزیم و مایه کوکو را داخل آن می‌ریزیم و دو طرف آن را سرخ میکنیم و بعد آن را برش می‌دهیم.

✨ برای تهیه این کوکو میتوانید از کدو حلوایی به جای کدو سبز استفاده کنید.



🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود:بر شما باد کدو؛ چرا که عقل را می پالاید و مغز را می افزاید.

📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 18



🔹حضرت رسول صلوات الله علیه و آله خطاب به امام علی صلوات الله علیه: کدو بخور؛ زیرا هر کس آن را بخورد، خویَش نیکو و رویَش شاداب می شود. آن، خوراک من و پیامبرانِ پیش از من است.

📚بحار الأنوار، ج 66، ص 229، ح 17.


🌐 وبسایت :        islamic-cooking.blog.ir

‌🔵 کانال تلگرام:     t.me/Islamic_cooking

🔶 اینستاگرام :      instagram.com/islamic_cooking

🔶 کانال ایتا :        eitaa.com/Islamic_cooking

🎥 کانال آپارات :     aparat.com/islamic_cooking


آشپزی اسلامی،طرز تهیه کوکوی کدو،کوکو کدو،کوکوی حضرت یونس،کانال آشپزی اسلامی،کوکوی کدو سبز،خواص کدو سبز،احادیث کدو،آموزش آشپزی اسلامی،@Islamic_cooking

  • آشپزی اسلامی